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Tudo Que Você Precisa Saber Sobre As Variedades De Couve-Flor

Couve-flor pertence ao gênero brassica, juntamente com brócolis e repolho. Ele é melhor quando cultivado durante períodos frios, seja no início da primavera ou no outono, quando as temperaturas noturnas chegam a cerca de 20 graus celsius negativos. Comece as mudas de couve-flor germinando sementes dentro de casa várias semanas antes do tempo de plantio, ou visite…

Tudo Que Você Precisa Saber Sobre As Variedades De Couve-Flor


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Tipos de couve-flor incluem v√°rias variedades coloridas.

Tipos de couve-flor incluem v√°rias variedades coloridas.

Couve-flor pertence ao gênero Brassica, juntamente com brócolis e repolho. Ele é melhor quando cultivado durante períodos frios, seja no início da primavera ou no outono, quando as temperaturas noturnas chegam a cerca de 20 graus Celsius negativos. Comece as mudas de couve-flor germinando sementes dentro de casa algumas semanas antes do plantio, ou visite um centro de jardinagem onde há mudas disponíveis. Para um jardim particularmente colorido, cresça vários tipos diferentes de couve-flor.

Couve-flor branca

A por√ß√£o comest√≠vel da couve-flor √©, na verdade, a cabe√ßa dos bot√Ķes florais, chamada de requeij√£o. √Ä medida que a planta cresce, a pequena coalhada branca aparece no centro da planta, cercada por folhas envolventes. √Ä medida que cresce e aumenta, ela se desenvolve em uma grande coalhada que √© colhida antes de seus brotos come√ßarem a se abrir. Tradicionalmente, a coalhada de couve-flor √© branca pura, aparecendo como um √ļnico crescimento sem brota√ß√Ķes laterais. V√°rias variedades brancas s√£o comumente dispon√≠veis. Estes incluem "Nuvem Branca", que √© especialmente tolerante √†s geadas do in√≠cio da primavera ou outono, e "Early White Hybrid", que amadurece rapidamente.

Couve-flor laranja

Além da comum, couve-flor branca, variedades hibridizadas como a cultivar "Cheddar" desenvolvem coalhos de laranja brilhante. Estas plantas produzem quantidades crescentes de beta-caroteno, um precursor da vitamina A. O "Cheddar" tem requisitos culturais semelhantes aos da couve-flor branca. No entanto, a sua coalhada tende a manter-se especialmente bem na planta sem produzir flores na época da colheita, permitindo-lhe escalonar a sua colheita em vez de apanhar todas as coalhada de uma só vez. Quando cozido, a coalhada desta variedade desenvolve uma cor laranja mais clara e profunda.

Outras Variedades

Cultivares de couve-flor, como as variedades "Graffiti" e "Purple Head", produzem coalhos ou cabe√ßas violeta-violeta. A coalhada √© tenra e tem um sabor muito suave, adequado para cozinhar ou com toques coloridos na sua salada. Quando cozidas, as coalhada de "Graffiti" mant√™m a cor p√ļrpura, enquanto as de "Purple Head" ficam verdes. Couve-flor romanesco, tamb√©m chamado de couve-flor romana, √© outra variedade incomum. Sua coalhada √© uma cor verde-lim√£o, com muitos pin√°culos pontiagudos na superf√≠cie da cabe√ßa. Estas cabe√ßas tendem a ser um pouco menores do que as coalhas de couve-flor e as plantas s√£o menos vigorosas do que outras variedades. A Romanesco produz cabe√ßas com um leve sabor a nozes, lembrando br√≥colis.

Como crescer

Plante mudas de couve-flor em solos argilosos e bem drenados em um local que receba pleno sol a maior parte do dia. A couve-flor prefere solo de pH neutro e precisa apenas de quantidades m√©dias de √°gua, embora voc√™ deva regar suas mudas todos os dias at√© que elas sejam estabelecidas. Fertilizar suas plantas a cada poucas semanas com uma f√≥rmula rotulada adequada para legumes. A couve-flor √© suscet√≠vel a v√°rias pragas, incluindo pulg√Ķes, loopers de repolho, vermes de repolho, lagartas e larvas de raiz. Usando linhas de cobertura sobre suas plantas ir√° impedir muitos desses insetos. Evite larvas de raiz e cutworms, tocando cada pl√Ęntula com um colar de papel ou um feito de latas de metal com as extremidades removidas. Aplicando Bacillus thuringiensis (Bt) ir√° controlar vermes de repolho e loopers.


Guia De V√≠deo: Os 10 Benef√≠cios do Couve flor Para Sa√ļde.

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