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Downdraft Vent Vs. A Sobrecarga

Preparar comida no seu fogão produz subprodutos como calor, fumaça, vapor, graxa e odores. Se for deixado na sua cozinha, esses subprodutos se acumulam em superfícies, como bancadas e armários, e podem tornar o espaço desconfortável e insalubre. Sistemas de ventilação de cozinha estão disponíveis em dois tipos:…

Downdraft Vent Vs. A Sobrecarga


Neste Artigo:

Um sistema de ventilação da cozinha remove as impurezas do ar causadas pelo cozimento.

Um sistema de ventilação da cozinha remove as impurezas do ar causadas pelo cozimento.

Preparar comida no seu fogão produz subprodutos como calor, fumaça, vapor, graxa e odores. Se for deixado na sua cozinha, esses subprodutos se acumulam em superfícies, como bancadas e armários, e podem tornar o espaço desconfortável e insalubre. Sistemas de ventilação de cozinha estão disponíveis em dois tipos: sobrecarga e descendente. Cada tipo de sistema remove ar, calor e contaminantes do seu cooktop, mas de uma maneira diferente.

Função básica

Os sistemas de ventilação suspensos, que também são conhecidos como sistemas updraft, puxam vapor, odores, umidade e graxa do seu cooktop e através de um filtro. A partir daí, o ar pode ser direcionado através de dutos e disperso para fora, ou pode ser recirculado de volta para a cozinha. Os sistemas de corrente de ar puxam o ar pela superfície do cooktop e penetram por um filtro, onde um ventilador move o ar através de dutos embaixo do piso ou ao longo da base dos gabinetes, dispersando-o fora de sua casa.

Design e aparência

Os sistemas de ventilação Downdraft oferecem uma opção de ventilação oculta porque alguns são projetados para aparecer quando estão em uso e ficam ocultos quando não estão em uso. A unidade de ventilação está localizada atrás da área do queimador, nivelada em repouso com a superfície de cozimento até que seja necessária e tipicamente subindo cerca de 8 a 10 polegadas acima do fogão ao operar. Outro tipo de ventilação de fluxo descendente possui uma abertura de ventilação integrada na superfície do cooktop, sem função pop-up. Sistemas de ventilação suspensos são instalados na parede ou no teto acima do fogão, onde ficam visíveis o tempo todo. Por esta razão, muitos respiradouros são projetados para serem decorativos, então eles adicionam um elemento elegante à sua área de cozimento.

Ventilação Eficiência

Uma das principais desvantagens de um sistema de ventilação descendente é que geralmente não é tão eficiente na remoção de impurezas do ar quanto um sistema suspenso. Enquanto o sistema de ventilação do forno descendente remove graxa, umidade e vapor do ar, ele deve trabalhar com mais força do que uma ventilação suspensa para remover essas coisas. E porque normalmente sobe apenas 10 polegadas ou menos acima da superfície do fogão, pode ser ineficaz na remoção de ar de panelas altas. As aberturas de fluxo descendente também não são tão eficientes quanto as aberturas de ventilação na remoção do ar dos queimadores que estão mais distantes da ventilação.

Seu orçamento

Dependendo do m√©todo de instala√ß√£o, modelo, fabricante e ventila√ß√£o, os sistemas de ventila√ß√£o descendente e suspensa podem ser compar√°veis ‚Äč‚Äčno custo total. Normalmente, um sistema de descongelamento √© inclu√≠do como parte de seu projeto de cooktop, e uma unidade sem um sistema de descongelamento deve ser adaptada para acomodar a ventila√ß√£o, o que pode ser caro. Sistemas de ventila√ß√£o suspensos podem ser instalados sobre qualquer placa de fog√£o e est√£o dispon√≠veis por uma ampla gama de pre√ßos, mas para uma efici√™ncia ideal, eles devem ser instalados por um profissional, o que aumenta o custo total.


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