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Como Armazenar Batatas No Musgo De Turfa

As batatas (solanum tuberosum) formam a quarta cultura alimentar mais importante do mundo, segundo a “história mundial da alimentação” da universidade de cambridge. Nativo dos andes, a batata é cultivada pelo homem há pelo menos 7.000 anos. Embora as batatas armazenem por um longo tempo, se elas não forem armazenadas corretamente, elas perderão alguns…

Como Armazenar Batatas No Musgo De Turfa


Neste Artigo:

As variedades tardias de batata podem ser armazenadas por mais tempo que as batatas novas.

As variedades tardias de batata podem ser armazenadas por mais tempo que as batatas novas.

As batatas (Solanum tuberosum) formam a quarta cultura alimentar mais importante do mundo, segundo a “História Mundial da Alimentação” da Universidade de Cambridge. Nativo dos Andes, a batata é cultivada pelo homem há pelo menos 7.000 anos. Embora as batatas sejam armazenadas por muito tempo, se não forem armazenadas adequadamente, elas perdem algumas de suas qualidades nutricionais e podem se tornar tóxicas.

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Cure batatas recém-colhidas por duas semanas, deixando-as em uma área escura, onde a temperatura permanece entre 45 e 60 graus Fahrenheit.

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Picar buracos na mercearia produzir sacos usando um objeto pequeno e afiado, como uma picareta de gelo. Os cientistas de apoio à extensão da Universidade de Idaho sugerem que você crie muitos pequenos orifícios de ventilação nos sacos - não tão grandes que o musgo de turfa possa derramar deles.

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Despeje o musgo de turfa nos sacos e use suas mãos para peneirar e quebrar grandes aglomerados.

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Insira as batatas na turfa até que estejam completamente cobertas. Não permita que as batatas se toquem e não selem os sacos.

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Coloque os sacos em uma área de armazenamento escura e bem ventilada, onde a temperatura permaneça entre 42 e 55 graus Fahrenheit. Temperaturas mais altas podem fazer com que as batatas produzam brotos.

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Verifique as batatas periodicamente durante o armazenamento. Se algum deles brotar, esfregue os brotos e abaixe a temperatura ambiente - mas não abaixo de 40 graus.

Coisas que você precisará

  • Sacos de produtos de mercearia
  • Musgo de turfa
  • Picador de gelo

Gorjeta

  • As batatas devem estar secas quando são colocadas em depósito. Eles podem ser armazenados em turfa por até 9 meses.

Avisos

  • Os glicoalcalóides são substâncias tóxicas que ocorrem naturalmente em membros da família da nightshade, aos quais a batata pertence. Inofensivo em níveis baixos, armazenar a batata na luz solar aumenta seu conteúdo glicoalcalóide. Guarde as batatas em completa escuridão e descarte as que ficarem verdes.
  • Não guarde maçãs e batatas juntos. As maçãs produzem gás etileno durante o amadurecimento, o que pode provocar o brotamento das batatas. As batatas dão às maçãs um sabor a mofo.
Como Armazenar Batatas No Musgo De Turfa

FAQ - 💬

❓ Como conservar as batatas?

👉 A dica de hoje no Util Dicas é uma dica para conservar as batatas, mais precisamente, evitar que as batatas grelem e em consequência fiquem podres. Como é sabido, as batatas têm tendência a grelar com facilidade, por isso, é preciso tomar algumas precauções (ter alguns cuidados básicos) para que as batatas se conservem por mais tempo sem grelar.

❓ Como armazenar batata em geladeira?

👉 A melhor maneira de conservar a batata crua que já foi descascada e cortada é colocando em uma vasilha e cobrir com água. Coloque a vasilha na geladeira e coma dentro de 24 horas. Quanto tempo dura batata cozida na geladeira? Se as batatas já foram cozidas você poderá guardá-las na geladeira por 3 a 5 dias.

❓ Como preparar batatas para o jantar?

👉 Quando a água já sair limpinha, deixe as batatas em uma camada de papel-toalha e seque-as dando batidinhas leves. Se estiver preparando uma fornada grande, descasque tudo primeiro e, em seguida, transfira os vegetais para um escorredor e lave todos juntos.

❓ Quanto tempo ficam boas as batatas descascadas?

👉 As batatas descascadas ficam boas por uma ou duas horas quando deixadas na mesa e cerca de 24 horas na geladeira. Lave as batatas descascadas com água fria. Assim que remover toda a casca grossa do vegetal, coloque-o em água fria corrente.


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