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Identificação Roxa Frondosa Da Alface

Os dias de alface chata (lactuca sativa) acabaram. Com a ascensão do mercado de agricultores, novas variedades marcantes de alface roxa estão aparecendo. Identificar a variedade exata nem sempre é fácil, mas com um pouco de estudo você pode identificar diferentes tipos de alface foliar com base na forma da cabeça, arranjo de folhas e…

Identificação Roxa Frondosa Da Alface


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Salada de alface recebe uma reforma com alface roxa.

Salada de alface recebe uma reforma com alface roxa.

Os dias de alface chata (Lactuca sativa) acabaram. Com a ascensão do mercado de agricultores, novas variedades marcantes de alface roxa estão aparecendo. Identificar a variedade exata nem sempre é fácil, mas com um pouco de estudo você pode identificar diferentes tipos de alface folhosa com base na forma da cabeça, no arranjo da folha e na forma da folha, mesmo que todos tenham folhas roxas. A alface é como uma cultura frondosa anual.

Variedades de alface comum

Crispead (Lactuca sativa L., var capitata), romaine, também chamada cos (Lactuca sativa, var longifolia), butterhead (Lactuca sativa, var capitata), folha e alface foliar (Lactuca sativa, var crispa), vem em uma matriz de cultivares - algumas folhas encaracoladas esportivas ou planas, cremosos corações brancos, outros salpicados com marrom, e talvez mais marcante, alguns com folhas de roxo profundo. Além da cor, o sabor desempenha um papel na seleção de alface. A alface de folhas soltas, disponível em tons de verde ou roxo, tem um sabor suave em comparação com o doce crocante de alface romana ou com o sabor amanteigado da alface-manteiga.

Identificando a alface roxa

Para identificar uma cabeça de alface roxa frondosa, observe a forma. Uma cabeça de alface com folhas roxas ou avermelhadas grandes e soltas, presas frouxamente juntas na base, pertence à variedade de folhas soltas de alface. Ele tem um crescimento firme e formato cilíndrico, é mais provável que seja uma romaine. As cultivares de alface Butterhead têm formato de cabeça firme no coração e folhas superiores frouxas. Quando eles mostram cor, aparece na metade superior das folhas ou em grandes manchas. Alface Crispead, como o iceberg, tem uma cabeça redonda e firme. Cultivares púrpuras de alface romana e crispead estão disponíveis, mas não são comuns.

Cultivares de folhas soltas roxas

O termo alface roxa e alface vermelha são usados ​​de forma intercambiável para descrever as folhas escuras cor de vinho. Uma impressionante alface roxa profunda para experimentar é "Ruby", uma cultivar com bordas suavemente onduladas. A cultivar "Red Fire" tem bordas com babados e cores mais claras que "Ruby". Para uma salada verde verdadeiramente marcante e jardim comestível ornamental, tente "Merlot". Tal como o vinho do mesmo nome, esta cultivar de alface tem folhas exteriores roxas ligeiramente despenteadas e folhas centrais vermelhas roxas mais claras. A alface de folhas soltas "Cracoviensis" tem folhas verdes salpicadas de detalhes roxos.

A estação crescente

Enquanto algumas das variedades de alface roxa mais comuns aparecem no mercado, as mais impressionantes e exóticas são mais difíceis de encontrar. A melhor maneira de obter uma ampla variedade de alface colorida é cultivá-la você mesmo. Crescer alface durante os meses frios no final do outono, inverno e início da primavera em climas mediterrâneos suaves e áreas costeiras. Você pode colher verduras em menos de 30 dias após o plantio e amadurecer cabeças dentro de 58 a 60 dias. Mantenha o solo úmido durante a estação de crescimento e pegue as lesmas e os caracóis à mão.

Algumas outras cultivares de alface roxa

Para as opções de alface roxa além das variedades de folhas soltas de alface, experimente estas cultivares: Alface Butterhead com folhas roxas incluem "Manteiga de Pybas Vermelha", "Doce Vermelho" e "Sangria". A variedade de alface manchada "Salpicado" tem salpicos de roxo em verde Dois cultivares de romaine vermelho-púrpura impressionantes para tentar uma variação ousada na salada Cezar clássica são "Cimmaron" e o roxo escuro "Red Leprechaun".


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