Menu

Casa

Definindo A Mesa Para Uma Refeição De Sopa E Salada

Existem muitos tipos de refeições que você pode servir, tanto formal quanto informal e com ou sem tema. Uma refeição que só tem sopas e saladas é ideal para um almoço casual com amigos ou uma ocasião similar. No entanto, se você ainda quiser que seja razoavelmente formal ou precise atender um grande número de pessoas, talvez queira…

Definindo A Mesa Para Uma Refeição De Sopa E Salada


Neste Artigo:

Sopas são particularmente atraentes para servir uma multidão.

Sopas são particularmente atraentes para servir uma multidão.

Existem muitos tipos de refeições que você pode servir, tanto formal quanto informal e com ou sem tema. Uma refeição que só tem sopas e saladas é ideal para um almoço casual com amigos ou uma ocasião similar. No entanto, se você ainda quiser que seja razoavelmente formal ou precise atender a um grande número de pessoas, talvez queira fazer um planejamento de como organizar a mesa para garantir que todos gostem e que a refeição decorra de maneira ordenada.

Utensílios de mesa

O cenário para uma refeição é essencialmente o mesmo, independentemente do conteúdo do alimento a ser servido. A placa principal fica no meio, em frente ao restaurante. Garfos vão para a esquerda, facas e colheres à direita. Garfos de salada são menores do que os de um prato principal e ficam do lado de fora. A colher de sopa é a que está do lado de fora, e a faca, se necessário, vai mais perto da placa à direita. Você pode querer incluir uma faca para saladas, para o caso de seus convidados precisarem cortar as peças um pouco menores. Se você tiver vários pratos de sopa e salada, o restaurante usará os utensílios de dentro para fora, então organize as ferramentas apropriadas nessa ordem. Garfos ou colheres de sobremesa normalmente vão horizontalmente no topo da placa. Utensílios para servir comida, se necessário, devem ser apropriados para a comida e de fácil acesso para os hóspedes.

Pratos

Em uma refeição formal típica, pode haver várias placas na mesa ao mesmo tempo. A placa para o prato principal fica no meio, em frente ao restaurante. Um prato para salada, se servido ao mesmo tempo que o prato principal, é colocado à esquerda do prato principal e o talheres à esquerda. Se você precisa de um prato para pão, este é colocado acima da placa principal e para a esquerda. Você provavelmente precisará modificar esse arranjo dependendo de como e em que ordem você serve as sopas e saladas. Se você servir salada como um lado com a sopa, esse arranjo pode funcionar para as suas necessidades. No entanto, se uma salada é o prato principal ea sopa é um lado ou aperitivo, você deve servir a sopa em primeiro lugar para que ele não fique frio. Se você planeja usar vários pratos de salada e sopa, então você deve ter apenas um prato ou tigela no centro para o prato a ser servido.

Óculos

É melhor ter copos de água já cheios e prontos para beber na mesa antes que seus convidados estejam sentados. Os copos são colocados no canto superior direito da placa principal. Você pode ter mais de um copo disponível para seus convidados. O segundo copo é útil se você quiser servir uma bebida que complementa a refeição ou o humor da sua refeição. Por exemplo, se você está sendo informal ou é uma refeição na hora do almoço, chás gelados ou sucos de frutas são uma boa ideia. Para uma refeição mais formal ou à noite, você pode querer oferecer vinho. Considere os sabores da refeição ao escolher que tipos de bebidas oferecer; você pode oferecer mais de um à medida que a refeição avança. Se você quiser tomar café ou chá para seus convidados, café ou chá xícaras, pires e colheres devem ser colocados à direita dos óculos.

Buffets

Se você planeja oferecer uma série de sopas ou saladas e deseja que os convidados possam servir-se em estilo buffet ou familiar, talvez seja necessário fazer alguns ajustes. Os talheres e copos podem ser colocados no mesmo arranjo. No entanto, você precisará fazer um número de pratos e tigelas disponíveis para seus convidados. Você também pode querer uma variedade de tamanhos, no caso de um convidado quer "apenas um gosto" de um item oferecido. Nas refeições com cursos, é típico tirar os pratos e substituí-los por novos com o próximo prato. Para um bufê ou refeição em estilo familiar, você precisará de um lugar onde os hóspedes possam levar seus pratos usados ​​ou descartá-los se você precisar usar pratos descartáveis.


Guia De Vídeo: Etiqueta em restaurantes.

O Artigo Foi Útil? Diga A Seus Amigos!

Leia Mais:

Adicionar Um Comentário