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Top 10 Plantas De Tomate Para Molhos

Embora às vezes diferindo no país de origem, tamanho e forma, as melhores plantas de tomate para fazer molhos pertencem ao grupo do tomate em pasta. Os tomates em pasta têm menos sementes e uma textura mais firme que os outros frutos de tomate. Suas plantas também produzem uma safra inteira de tomates de uma só vez, uma vantagem para o processamento da fruta…

Top 10 Plantas De Tomate Para Molhos


Neste Artigo:

As principais variedades para fazer molhos s√£o tomates em pasta, notados por sua forma alongada e carne carnuda.

As principais variedades para fazer molhos s√£o tomates em pasta, notados por sua forma alongada e carne carnuda.

Embora às vezes diferindo no país de origem, tamanho e forma, as melhores plantas de tomate para fazer molhos pertencem ao grupo do tomate em pasta. Os tomates em pasta têm menos sementes e uma textura mais firme que os outros frutos de tomate. Suas plantas também produzem uma safra inteira de tomates de uma vez, uma vantagem para processar a fruta no molho. Comidos crus, tomates em pasta podem decepcionar, mas uma vez cozidos, seu sabor se intensifica em um delicioso molho robusto.

San Marzano

Os tomates ‚ÄúSan Marzano‚ÄĚ, origin√°rios da It√°lia, s√£o uma determinada variedade de pasta que produz frutas vermelhas profundas com aproximadamente 3,5 polegadas de comprimento. Quando ingeridos crus, os tomates ‚ÄúSan Marzano‚ÄĚ podem parecer ins√≠pidos, mas ap√≥s o cozimento, tanto a revista Sunset quanto o especialista em jardinagem Lee Reich concordam em fazer o melhor molho.

Pasta Amish

O tomate ‚ÄúAmish Paste‚ÄĚ foi desenvolvido nos Estados Unidos, embora haja d√ļvidas se foi originado em Wisconsin ou na Pensilv√Ęnia. ‚ÄúAmish Paste‚ÄĚ foi designada como um top paste tomato pela revista Organic Gardening. A fruta da planta √© mais suculenta do que outras variedades de pasta e, portanto, a dupla "Amish Paste" como um tomate salada de corte que tamb√©m faz um molho rico e encorpado.

Roma

Os tomates ‚ÄúRoma‚ÄĚ s√£o uma variedade de tomate de ameixa padr√£o, de formato oval, com carne carnuda e densa. O ‚ÄúRoma‚ÄĚ √© um dos melhores sabores em pasta da Mother Earth News e o livro New Western Sunset Garden assinala que a variedade √© a favorita para fazer molho.

Viva Italia

O tomate ‚ÄúViva Italia‚ÄĚ tamb√©m aparece em ‚Äúbest of‚ÄĚ paste tomato lists por Sunset e Mother Earth News. Esta determinada variedade produz frutas carnudas doces que, como a ‚ÄúPasta Amish‚ÄĚ, s√£o boas comidas frescas e tamb√©m cozidas em molho.

Opalka

Ao contr√°rio da maioria dos outros tomates principais, a variedade ‚ÄúOpalka‚ÄĚ √© uma variedade de heran√ßa origin√°ria da Pol√≥nia. A fruta ‚ÄúOpalka's‚ÄĚ √© vermelha escura, muito carnuda com pele fina e uma forma de pimenta alongada que pode atingir 6 polegadas.

San Marzano Redorta

Os tomates ‚ÄúSan Marzano Redorta‚ÄĚ s√£o uma variedade de heran√ßa nomeada para uma montanha italiana. Para n√£o ser confundido com o ‚ÄúSan Marzano‚ÄĚ, este cultivar produz frutas duplas do tamanho da pasta cl√°ssica de tomate e pode ser comido fresco, transformado em molho ou seco.

Linguisa polonesa

O tomate ‚ÄúPolish Linguisa‚ÄĚ tamb√©m produz grandes frutas em forma de salsicha, pesando entre 10 e 12 on√ßas. Apesar do seu tamanho e forma invulgar para um tomate em pasta, esta variedade de heran√ßa tem uma carne carnuda e um sabor adocicado, perfeito para fazer molhos.

Jersey Devil

O tomate ‚ÄúJersey Devil‚ÄĚ √© um produtor prol√≠fico, com frutas vermelhas brilhantes em forma de banana que medem 4 a 5 polegadas de comprimento. Como um tomate de pasta tradicional, a cultivar ‚ÄúJersey Devil‚ÄĚ tem poucas sementes, carne espessa e um sabor rico e doce. Seus molhos s√£o excelentes e as frutas podem ser comidas frescas tamb√©m.

Mama Leone

Tomates "Mama Leone" foram levados para os Estados Unidos por uma família italiana emigrando para Nova York. As frutas vermelhas brilhantes são grandes e pontudas com muito poucas sementes. A variedade cresce bem em áreas frias e nebulosas, incomum para uma planta normalmente amante do sol. Seu molho é rico e encorpado.

Roma grande russa

O ‚ÄúRussian Big Roma‚ÄĚ √© uma variedade de pasta de heran√ßa resistente a doen√ßas que produz o que os Jardineiros Mestres dos Condados de San Mateo e S√£o Francisco chamam de molho perfeito de tomate - grande fruta vermelha escura com um rico sabor de tomate puro. Ao contr√°rio da maioria das cultivares de pasta, o ‚ÄúRussian Big Roma‚ÄĚ √© uma variedade indeterminada, produzindo frutas durante toda a esta√ß√£o de crescimento.


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