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Que Tipo De Panelas Para Um Cooktop Radiante?

Os cooktops radiantes t√™m tipicamente uma camada de vidro cer√Ęmico liso que cobre bobinas el√©tricas aquecidas localizadas sob a superf√≠cie plana. Ao contr√°rio de cooktops de indu√ß√£o, fog√Ķes de calor radiante n√£o exigem utens√≠lios de metal para faz√™-los funcionar como pretendido.

Que Tipo De Panelas Para Um Cooktop Radiante?


Neste Artigo:

O aço inoxidável é uma boa escolha para cooktops radiantes.

O aço inoxidável é uma boa escolha para cooktops radiantes.

Os cooktops radiantes t√™m tipicamente uma camada de vidro cer√Ęmico liso que cobre bobinas el√©tricas aquecidas localizadas sob a superf√≠cie plana. Ao contr√°rio de cooktops de indu√ß√£o, fog√Ķes de calor radiante n√£o exigem utens√≠lios de metal para faz√™-los funcionar como pretendido.

Materiais

Os materiais de panelas mais comuns funcionam com calor radiante, mas h√° algumas considera√ß√Ķes a fazer em rela√ß√£o ao tampo de vidro cer√Ęmico. Evite panelas de vidro, cer√Ęmica e pedra, pois elas podem arranhar o cooktop. O vidro tamb√©m √© um condutor inferior de calor. Alum√≠nio pesado e panelas de fundo de cobre s√£o aceit√°veis, mas podem deixar um res√≠duo no tampo de vidro, ent√£o limpe imediatamente ap√≥s o uso. Evite ferro fundido, a menos que tenha um revestimento de porcelana. N√£o deixe que as placas de porcelana ou esmalte fervam, pois podem derreter e grudar no cooktop. O a√ßo inoxid√°vel e o tit√Ęnio s√£o boas escolhas.

Tamanho e Construção

O tamanho da panela √© importante para as panelas de aquecimento radiante. Escolha panelas que se encaixem o mais pr√≥ximo poss√≠vel a cada elemento de aquecimento do fog√£o. Panelas que s√£o muito grandes correm o risco de superaquecer e quebrar o tampo de cer√Ęmica. Limpa muito pouca energia t√©rmica e reduz a velocidade do processo de cozimento. Use apenas panelas de fundo plano para distribui√ß√£o uniforme de calor, de prefer√™ncia de pesos m√©dios a pesados.


Guia De Vídeo: PA8000 - Panelas de Ferro Fundido Esmaltadas | Hercules.

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