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Quando Colher Uma Noz-Pecã

Pecans crescem bem em todo o sul dos estados unidos e podem ser colhidos em meados de outono atrasado em todo o país. Em vez de pegá-los como maçãs, os produtores de castanhas agitam ou manipulam árvores para permitir que as castanhas caiam.

Quando Colher Uma Noz-Pecã


Neste Artigo: Escrito por Anne Baley; Atualizado em 15 de março de 2018

Pecãs maduras têm uma casca marrom rica.

Pecãs maduras têm uma casca marrom rica.

Não só as árvores de nogueira-pecã (Carya illinoinensis) são uma bonita adição aos quintais maiores, mas também produzem uma comida saborosa com múltiplos benefícios para a saúde. A noz-pecã é rica em fósforo e fibras, além de ser uma boa fonte de magnésio saudável para o coração. Embora as pecans sejam uma safra bem conhecida da Geórgia, elas prosperam em todo o país nas zonas de resistência de 6 a 9. A maioria das variedades de nogueiras pode atingir de 70 a 100 pés de altura com um spread de 40 a 75 pés na maturidade, tornando-os grandes demais para pequenos lotes suburbanos, mas os proprietários com propriedades maiores apreciam a sombra decorativa, bem como a cultura saborosa que esta árvore oferece.

Quando as árvores de noz-pecã amadurecem

As nogueiras precisam de duas variedades para se polinizarem, mas são polinizadas pelo vento. O pólen pode viajar muito no ar, então se você tem outra árvore na vizinhança, sua árvore deve ficar bem. Se não, plante uma variedade diferente. A maioria das nogueiras está madura o suficiente para começar a produzir nozes quando elas têm entre 6 e 10 anos de idade.

Colheita de nozes maduras

As árvores maduras produzem nozes prontas para colheita no final do outono. Na Geórgia, os produtores cultivam nozes em outubro e novembro. Observe debaixo de suas árvores por nozes caídas na grama. Esse é o único sinal certo de que suas pecãs estão prontas para colher. Você não escolhe nozes como maçãs ou peras; em vez disso, você incentiva a árvore a permitir que ela caia no chão. Uma vez que suas árvores começaram a cair nozes, agitar a cultura principal dos ramos, batendo-os com malhos, postes longos ou linhas de gancho para agitar os galhos. As porcas caem diretamente abaixo dos galhos, então use um capacete de proteção ao abanar as árvores para evitar ferimentos.

Alguns produtores domésticos gostam de espalhar lonas ou lençóis velhos embaixo das árvores para ajudar a localizar as castanhas quando elas pousam, mas isso só é viável para árvores menores e mais jovens. As nozes caem continuamente, por isso é importante verificar debaixo das árvores várias vezes ao dia para pegar pecans perdidas que podem ter caído.

Secando e Armazenando Pecans

As nozes-pecã precisam secar assim que são colhidas, e o primeiro passo para permitir isso é remover os cascos externos das castanhas. Os cascos deixam muitas nozes por conta própria, mas você deve remover quaisquer que restarem. Uma vez que suas noz-pecã tenham sido descascadas, espalhe uma lona plástica em um pátio ou outra superfície dura e espalhe as nozes na lona. Mexa as nozes pelo menos uma vez por dia para permitir a circulação de ar entre elas. Levará entre dois e dez dias para as nozes secarem; testá-los, quebrando um aberto. Quando as conchas são frágeis, estão prontas para armazenamento. Armazene nozes-pecã em suas cascas em temperatura refrigerada por até um ano ou congele-as por dois anos ou mais.

Quando Colher Uma Noz-Pecã

FAQ - 💬

❓ Qual a diferença entre noz preta e noz inglesa?

👉 As nozes podem ser inglesas ou as variedades de noz preta, sendo esta última de casca mais espessa e sabor mais intenso. Ambos os tipos são árvores frutíferas, decíduas, razoavelmente fáceis de cultivar e com poucos problemas sérios, especialmente quando maduras.

❓ Como fazer a colheita das nozes?

👉 Pegue suas amostras de nozes do mais alto possível na árvore, pois aquelas que estão nesta altura amadurecem mais tarde. Além disso, se sua árvore estiver com falta de água, a colheita das nozes será atrasada. Para acelerar as coisas, certifique-se de manter a árvore bem regada durante a colheita.

❓ O que fazer com as nozes descascadas?

👉 Depois de colher as nozes, descasque as nozes com um canivete. Lave as nozes descascadas e seque-as em uma única camada em uma área lisa, plana e sombreada.


Guia De Vídeo: Mondini Plantas: Como Cultivar Nogueira Pecan.

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